1.學習串的制作，熟成的過程，并提供開店工具、材料的采購渠道。

2.學習各種肉類原料的切法,原料的腌制味方法。

3.學習炒醬料，醬料是炸串的靈魂，基礎的炸串香料再配以上好的藥材提香，能達到事半功倍的成效。

4.學習油碟和湯料的配置上，炸串的特點就在于此，光是湯料就要10多種材料調配，口感以咸鮮為主。

5.學習炸制炸串的訣竅及火候的把握。

6.學習油炸的技巧,油炸成品的撒料制作。

7.全套炸串的制作技能解說，以及出資核算分析及運營方式。