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昆明菠蘿包培訓

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菠蘿包,是源自香港的一種甜味面包,據(jù)說是因為菠蘿包經(jīng)烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名,有好多種劃分,臺式的,港式的,廣式的等等,大致相同,名字也叫法不一,香港叫菠蘿油,臺灣叫菠蘿包,還有的叫冰火菠蘿包,星動力冰火菠蘿旺等等。

其實菠蘿包本身很樸實,并無嘩眾取寵之意,只是因了它的新奇和不尋常的口味,才令致人們匪夷所思,菠蘿包能想到,這就是一份創(chuàng)意,甜膩的面點內夾雜著一些新鮮、美味、爽口的水果,可以解膩,消滯生津;在這兩樣之上還覆蓋著一層香脆的酥皮,制作出成品之后還要涂抹一層蛋黃,放入焗爐便焗成金黃誘人的美點了。

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