在新紀元烹飪培訓，從專業的基礎課程到實踐課程的示范、實習和導師綜合訓練。其主要目的是讓學生對整個烹飪專業領域基礎先進行掃盲，然后針對烹飪專業所需要掌握專業知識進行全面授課，后面再專門針對學生未來就業的崗位所需要的技能進行綜合實習和輔導。

如果大家對面點培訓有興趣，那新紀元烹飪技工培訓是個值得考慮的好選擇。

新紀元烹飪校區位于西新紀元烹飪技工學校：西安市灞橋區洪慶朝陽工業園內。

新紀元烹飪培訓擁有雄厚的師資力量，例如劉錦。2000年-2004年，維益食品有限公司西北區技術代表，2004年-2009年，維益食品有限公司新疆銷售經理，2017年-2019年，安得利食品有限公司總經理，2019年至今陜西玖玖柒進出口貿易有限公司總經理。

新紀元烹飪培訓具有豐富的課程體系，例如：

面點小吃創業班
課程內容包括夜市、烤面筋系列，早餐包系列，肉夾饃涼皮系列，陜西面館系列，招牌粉面炒主食系列，牛羊肉泡饃系列，夜市燒烤全套系列，夜市串串香鍋系列。依據學生學習的特點，根據學生的內心和行為的變化與專業課有機整合，教學上由淺入深，從易到難，循序漸進，對理論知識要強調基本概念和原理，使學生知其然，知其所以然。

夜市燒烤系列
傳統考制技術和優勢，融合了當今先進的食品技術，烤制配料大大改進，使做出的燒烤吃起來更可口，更鮮美，能夠迅速抓住顧客的胃口，征得顧客的心。培訓內容：烤牛肉、烤雞翅、烤羊肉、烤五花肉、烤掌中寶、烤餅、烤茄子、烤韭菜、烤金針菇、烤魚；烤豆角、烤生蠔、烤扇貝、麻辣小龍蝦、爆炒花蛤、炒面炒米、炒餅、五香毛豆、五香花生等等。

新紀元烹飪技工培訓是經西安市人力資源和社會保障局批準的一所烹調師、烹飪管理人才的餐飲教育機構，同時也是社會口碑良好、西北地區規模較大、設施設備齊全的廚師機構。機構坐落于世界文明古都—西安，機構環境優美，交通便利，教學設施良好，制度健全，管理科學，是莘莘學子成才求技的理想職業學府。

烘焙小竅門：香草，在牛奶中煮，可以提升點心的香味。植物淡奶油解凍，提前一個晚上拿出自然化開。打發黃油時，按一個方向，在一個點使勁，打發的效果更好，不能驟凍，否則水分子聚集，容易多水。